豪雨や台風の影響で入荷がなかった黒イチジクですが
青果店さんから連絡をいただき
今朝店に届けていただきました
佐賀県唐津の富田農園さんの
ビオレソリエス
さっそく切ってみました
先日訪れたパリでも最盛期で
あちこちのマルシェでみかけ、ミラベルとともに購入して
食べてみました
フランスのものと遜色ありませんが
少しあっさりしているかなぁという感じです
急遽バトー（小舟）型のタルトレットを仕込み
まもなくショーケースに出る予定です
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