タルト・パンプキン

久しぶりに終日青空で気持ちの良い土曜日となりましたが

今になって雨粒が落ちてきました

 

リストワールヤマモトでは

本日からハロウィン向けのプティガトー、

タルトパンプキンがスタートいたしました

タルトの台にシナモン入りのカボチャのペーストをいれて焼き上げ、

相性の良いキャラメルクリームとカボチャの種をトッピング

目が赤くひかったコウモリのクッキーもご一緒に！

 

 ホールにするとこんな感じで

こうもりが飛んでいるように見えませんか？

かわいい！と初日の今日は次々とお選びいただき

早々と完売してしまいました

１０月限定品 

ハロウィンパーティーにもおすすめです

そしてこちらはポワールボーダルース

ボルドー風洋梨のクリームタルトです

シェフが洋梨があったので買ってきて

ちょっとつくってみた！と今日明日ショーケースにならびます

 

ボルドー地方の郷土菓子で

見た目は地味ですがトッピングのアマンドアッシェが

カリカリっとしていてよくあいます

クラシックなお菓子に興味がある方、この機会にぜひおためしください