2018年4月23日月曜日

ボナペティ!アペティサント登場

 
金曜日にご紹介したデリスコールですが
土曜日あたりから気温があがり
メキシコマンゴーが入荷したこともあって
苺にかわってマンゴーをつかったこちら、
アペティサントがショーケースに並んでいます
(今日はまた少し涼しくなりました)
中はデリスコール同様クレームダマンドとカスタードクリーム
カットしたマンゴーの上には
旬をむかえた大粒のフランボワーズと
ミュールをのせました
ライチのリキュールをきかせた
生クリームとともにお召し上がりください
 
先日よりスタートしているニコロやフローラと並んでいます
夏向きのショーケースへ
 
ところでアペティサント(appétissant)というネーミングですが
友人のサントスシェフが
先日のインスタグラムでコメントしてくれた言葉を
シェフがえらく気に入って名付けた次第
 
美味しそう!たべてみたい!という意味の
フランス語だそうです

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