alla genovese

ＪＡでバジルがたくさん売られてました

一袋￥１２０ほど

まよいなく購入しました 

以前はベランダで栽培していたのですが

根切り虫など、結構虫がつきやすく

初夏のうちはよいのですが

梅雨明けころからは調子がいまいちなのです

ＪＡのものはすごく綺麗

香りもすばらしく葉をちぎっているだけで

癒される感じです

バジル２袋とオリーブオイル、にんにく、松の実を

ミキサーにかけるだけで出来上がり

１日おいて本日スパゲッティジェノベーゼの夕食となりました 

まずは冷えた白ワインで乾杯！

サラダとイタリアで買ってきたサラミ

サラダはいちじくと大麦、サニーレタスを

バルサミコをつかったドレッシングで和えたもの

いちじくとサラミの相性はなかなかです

いちじくもそろそろ旬ですね

美味しかったです 

ジェノベーゼにつかった松の実はパリの

ボンマルシェで購入したスペイン産

ローマで買わなかったのを後悔していたので

価格も確認せずに買い物かごに！

けっこういいお値段でした

太目のパスタをゆであげたら

ジェノベーゼソース、パルミジャーノレジャーノとあえ

松の実をあしらって食卓へ

飾り用にバジルの葉を少しとっておけばよかった

ボナペティート！