2018年9月21日金曜日

黒イチジクのバトー、スタートしました

先ほどご紹介いたしました黒イチジクのバトー
タルトレットも焼き上がり販売開始いたしました
もうお昼過ぎ
今日は6個仕上げています
シェフ目線で撮影!
舟形のタルトレットにクレームダマンドをのせて焼き、
カスタードクリームをしぼって
黒イチジク、ビオレソリエスを豪快に約1個分
土壌の状態が良い時しか出荷しないという
富田農園さんの黒イチジク
果物の黒いダイヤ(と勝手に呼んでます)を
リストワールヤマモトの黒イチジクのバトーでお楽しみください
 
ショーケースもすっかり秋色です

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