黒いちじくのバトー

雨の中ご来店いただきありがとうございます
台風が速度をはやめて北上しているようで
横浜でも風が強くなってきました

さて以前から黒いちじくがはいったらぜひ！
と青果店さんにお願いしていたのですが
昨日夕方お電話があり届けていただきました

こちらがそのビオレソリエス
佐賀県の富田農園さんのものです
味もさることながらとにかくビジュアルの美しさに
感動しました
皮は黒に近い紫色でつやがあります
切り口も綺麗で芸術作品のよう

旬が１０月中旬頃までとのこと

フランスでは古くから有名だったそうですが

日本ではまだ生産者が限られており

ネット情報によると

幻の黒いちじくなどとも呼ばれているそうです

 

以前ヨーロッパで食したものにくらべると

ややあっさりした感じですが

風味がありとても美味しいです

 

本日から黒いちじくのバトー（舟形のタルトレット）の名で

ショーケースにならびました

 

桃が本日で終了し

ショーケースがどんどん秋色に…

♥黒いちじくのバトー♥

美しいプティガトーをぜひこの機会にどうぞ

前日までのお電話、またはご来店にて

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