ミルフィーユシトロンとミネオラ

本日よりミルフィーユシトロンが半年ぶりに登場いたしました

昨日からレモンクリームの仕込み

皮を丁寧にすりおろしていきます

一面にレモンのさわやかな香りがただよい

幸せな気分に！

11：00近くにショーケースに並びました

焼きたてのパイはサックサク

レモンカスタードクリームとメレンゲが

お口のなかで一体となります

お持ち帰り後はできるだけお早めにお召し上がりください

（時間とともにパイがクリームをすってやわらかくなります）

それはそれで美味しいという方も…

 

そしてもう一品

本日の柑橘系タルトレットは新発売のミネオラ

アメリカ、フロリダ州が原産のミネオラオレンジのタルトレットです

タルトレットにカスタードクリームをしぼり

きれいに皮をむいたミネオラオレンジを

もりつけていきます

 

タルトレットが8つだったので8個むいたそうですが

7個しかできなかったと…

なのでひとつに1個以上のミネオラオレンジをつかっている計算になります

一つ残ったタルトレットにはベリー類をもりつけて

限定1個のベリーのタルトレットに

トッピングはプランターで元気に育っている

レモンタイムをひと枝

明日はもう少し色味があったほうがよいかなぁなどといってます

 

ミルフィーユシトロンとミネオラ、

明日も販売を予定しております

お電話でのおとりおきもうけたまわっておりますので

この機会にぜひ！