ラ・パッション

昨日は過ごしやすかったですね～

今日はまた暑さがもどってきたようです

山の日からお盆休みに入られた方が多いのでは？

 

リストワールヤマモトはこの間も

通常営業しております

 

本日からラ・パッションが登場しました

熊本から取り寄せたパッションフルーツとマンゴーの

リストワールヤマモトでは初めてのムース系の

プティガトーです

 お店ではなかなか目にすることがなく

ご家庭では召し上がる機会があまりないかもしれません

中身はこんな感じです

とにかく香りが素晴らしい！

到着したのはかれこれひと月ほど前

すぐに中身を取り出して

瞬間冷凍しておいたのですが

この作業中はまさにラボ中に…

いえ、お店にまでトロピカルな香りがただよっていました

 

試作を繰り返し

デザインもいろいろためしてみて

ようやく今日ショーケースにならびました

飾りはピスタチオのプティマカロン

 

マンゴーパッションのムース、

とてもくちどけがよく美味しいです

 

ただしその分やわらかめなので

この気候の中、あまり長時間のお持ち歩きは

おすすめできません

お持ち帰り後はいったん冷蔵庫でやすませてから

お召し上がりください